Comment Ouvrir une bouteille de champagne

Comment Ouvrir une bouteille de champagne


Le vin mousseux rend tout rassemblement instantanément plus festif. Mais ouvrir une bouteille de champagne, de prosecco ou de cava peut donner l’impression de tirer une roquette à l’intérieur. Pour sauter et verser comme un pro, suivez les conseils ci dessous.

On ne secoue pas la bouteille de champagne avant de l’ouvrir ***petite astuce plus bas au cas où ***



Il faut que la bouteille soit bien fraiche.

  Suivez les instructions étape par étape :



  • Pour l’ouverture, commencer par enlever la partie supérieure de la coiffe à l’aide de la languette prévue à cet effet puis, le muselet métallique (6 demi tour avec la vrille du muselet).



  • Tenir le doigt en continu sur le bouchon pour éviter que celui ci ne parte sous l’effet de la pression (6 bars de pression dans une bouteille de champagne)

  • Bouteille inclinée, environ 45°, on tient le bouchon fermement et on tourne LA BOUTEILLE, pas LE BOUCHON.


  • Maintenez la bouteille dirigée dans une direction sûre (c'est-à-dire éloignée de vous et des autres personnes), saisissez le bouchon d'une main et la base de la bouteille de l'autre. N'essayez pas de tordre le bouchon. Au lieu de cela, tenez le bouchon fermement tout en tournant la bouteille lentement, vers vous, avec la main tenant la base. Lorsque vous tournez la bouteille à partir de la base, vous devriez sentir le liège commencer à se desserrer puis se glisser dans votre main. Continuez jusqu'à ce que vous entendiez la légère pression du bouchon sortant de la bouteille.

On amorti le bouchon, on ne le fait pas péter.

Et là, si toutes les conditions étaient réunies, la bouteille ne gerbe pas et on entend un « psitt » discret et élégant.

On garde quand même un verre à portée de mains au cas où la mousse remonte.

Vous êtes prêt à savourer ce magnifique champagne (servir dans les coupes adaptées bien sur. ).


Que faire si elle a été secouée par le transport :


Si vous avez du temps, la mettre au moins une heure et demi au frais. Sinon, Pour ouvrir une bouteille de champagne secouée sans éclabousser partout, il suffit de la mettre tête en bas pendant 30 secondes puis la remettre délicatement à l’endroit et procéder à l’ouverture classique comme vu ci-dessus.


Dernier Conseil : pour éviter tout débordement de mousse, ne versez que quelques centimètres de vin dans chaque verre, attendez quelques secondes que les bulles s’effritent, puis continuez à remplir jusqu’à ce qu’il se situe juste sous le bord.

Aucun commentaire:

Fourni par Blogger.